Werken bij Vis aan Zee

Vis aan Zee is al sinds 1966 een begrip in Egmond aan Zee. Wat ooit begon als een kleine viszaak, is inmiddels uitgegroeid tot een modern, gezellig visrestaurant op 200 meter van het strand — gerund door broer en zus, Mats en Marit, de derde generatie van dit familiebedrijf. Wij zijn geopend voor lunch, diner en een gezellige borrel. Tevens trots op ons team voor het behalen van de 4e Travellers' Choice Award op rij en de mooie beoordelingen in “Over de tong”.

Om door te groeien als restaurant, zoeken wij nieuwe collega’s die met ons de zomer (en daarna!) tot een succes willen maken. Of je nu ervaring hebt of juist graag het vak wilt leren; bij ons ben je op de juiste plek.

Wat je van ons mag verwachten?

Een fijne, informele werksfeer, gezellige collega’s en een prachtig restaurant waar gastvrijheid en kwaliteit voorop staan. We werken met verse, zoveel mogelijk lokale, producten en maken alles zelf. Van de lekkerste kibbeling uit de regio tot een Thaise curry met kabeljauw.

Wat bieden wij jou?

Werken op een levendige, toeristische plek en als je wilt, duik je na je dienst nog even de zee in. Salaris op basis van ervaring, vaste vrije dagen zijn bespreekbaar, altijd vrij op koningsdag, 26 vakantiedagen o.b.v. een fulltime contract en je kunt bij ons doorgroeien én opleidingen volgen. Ook organiseren we jaarlijks een tof bedrijfsuitje en trainingen.

We zoeken teamplayers die gastvrij, flexibel en positief zijn ingesteld. Hou jij van aanpakken en heb je zin in een mooie zomer (en daarna!) aan zee? Wij leren jou graag kennen.

Stuur een appje of bel naar Mats: 06-13850630
Mailen mag ook: mats@visaanzee.nl

Of loop gewoon even binnen bij ons restaurant aan de Voorstraat 156 in Egmond aan Zee.

Openstaande vacatures:

1. Souschef

...met doorgroeimogelijkheden tot chef-kok

Als souschef ben jij, samen met jou collega souschef, de rechterhand van de chef-kok. Jij vervangt de chef-kok als eindverantwoordelijk bij zijn afwezigheid, bij bijv. ziekte of vakantie.  Jouw hoofdtaken zijn het aansturen van het keukenpersoneel, overleg voeren met de chef-kok over de samenstelling van de menukaart en de bereiding en presentatie van gerechten. Daarnaast behoren de volgende taken tot jouw functie:

• Begeleiden koks in opleiding
• Beheren van de keukenvoorraad
• Inroosteren van het keukenpersoneel
• Toezicht houden op naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften in de keuken
• Monitoren van de kwaliteit van gerechten en bewaken van voortgang werkzaamheden in de keuken

Wat verwachten wij van jou?

• Aantoonbare ervaring in een professionele keuken, met mooie referenties
• Minimaal MBO3 werk- en denkniveau
• Koks- of gerelateerde horecaopleiding is geen vereiste, aantoonbare ervaring met goede referentie wel
• Leermeesterdiploma/HACCP-allergenen cursus voldaan is een pré
• Jij weet van aanpakken, bent een teamplayer (een motivator!) en je bent stressbestendig
• Jij bent ambitieus en gedisciplineerd
• Minimaal 1 seizoen beschikbaar, pré als je voor langere tijd iets zoekt
• Pré fulltime, parttime is bespreekbaar

 

2. Bedrijfsleider

Ben jij een ervaren leider met een passie voor gastvrijheid, kwaliteit en teamontwikkeling? Wil je meebouwen aan de toekomst van een gerenommeerd en groeiend horecabedrijf én ben je in staat om structuur te brengen in de dagelijkse operatie? Dan zoeken wij jou!

Nu de 3^de generatie (Mats & Marit) 6 jaar aan het roer staat, voelt de tijd rijp om de volgende stap te zetten. Jij gaat het personeel opleiden, meedenken met de kaart en maakt prachtige wijn-spijs combinaties. Jij krijgt de ruimte om met jouw ondernemerschap en leiderschap het verschil te maken binnen ons bedrijf.

Wat ga je doen?

• Als het gezicht van ons restaurant stuur jij medewerkers en teamleiders aan op kwaliteit, motivatie en resultaat.
• Nauwe samenwerking met de keuken voor optimale afstemming tussen front- en back-of-house.
• Waarborgen van gasttevredenheid en het continu verbeteren van de klantbeleving.
• Toezien op naleving van HACCP- en veiligheidsvoorschriften.
• Verantwoordelijk voor het voorraadbeheer, bestellingen en contact met leveranciers.
• Signaleren van knelpunten en het doen van verbetervoorstellen voor processen en werkwijzen.
• Zorgen voor optimale personeelsbezetting, inzetbaarheid en teamontwikkeling.
• Monitoren van kosten en omzet en zorgen voor heldere rapportages aan de eigenaar.
• Optioneel, social media kanalen beheren of aansturen.

Wat verwachten wij van jou?

• Aantoonbare ervaring als leidinggevende in de horeca
• Je kan je verplaatsen in het personeel en ze motiveren
• Sterk in plannen en organiseren: jij houdt overzicht en handelt proactief.
• Je toont leiderschap door te coachen, te motiveren én daadkrachtig beslissingen te nemen
• Je bent communicatief sterk en weet verschillende afdelingen en medewerkers met elkaar te verbinden
• Je streeft continu naar verbetering van kwaliteit en dienstverlening

 

3. Allround Medewerker Bediening

Wij zoeken een enthousiaste Allround Medewerker Bediening die ons team komt versterken. In deze veelzijdige functie ben jij hét gezicht van onze zaak en zorg je ervoor dat iedere gast zich welkom voelt. Of je nu drankjes serveert, bestellingen opneemt, helpt bij de opbouw van een evenement of een praatje maakt met de gasten – jij draait er je hand niet voor om!

Wat ga je doen?

• Ontvangen, placeren en bedienen van gasten
• Opnemen en serveren van bestellingen
• Adviseren en begeleiden van gasten bij het maken van hun menukeuze
• Uitleg geven over de opbouw van het menu en de samenstelling van gerechten
• Informeren over onze wijn- en bierkaart, inclusief herkomst, smaakprofielen en combinatiemogelijkheden met gerechten
• Zorgdragen voor een nette en verzorgde uitstraling van de zaak
• Meewerken aan de voorbereiding van evenementen of drukke avonden
• Bereiden en uitserveren van dranken
• Meedenken over onze drank- en borrelkaart

​​​​​​​​​​​​​​Wat verwachten wij van jou?

• Ervaring in de horeca is een pré, maar geen vereiste – motivatie telt!
• Gastvrije instelling en representatieve uitstraling
• Goede communicatieve vaardigheden en servicegerichte houding
• Affiniteit met eten en wijn, en de bereidheid hierover te leren en te adviseren
• Flexibiliteit: je vindt het niet erg om ook avonden en weekenden te werken
• Teamspeler, maar ook zelfstandig inzetbaar
• Stressbestendig en altijd met een glimlach

4. Afwasser

Als afwasser ben je een onmisbare schakel in de keuken. Je zorgt ervoor dat alles blinkend schoon is, zodat de keukenmedewerkers hun werk goed kunnen uitvoeren. Naast het afwassen, spring je ook af en toe bij als runner en breng je bestellingen bij de gasten aan tafel. 

Zoek jij een (bij)baan voor minimaal 2 dagen per week? Solliciteer dan direct via info@visaanzee.nl of bel Mats op 06 - 138 506 30.

Open sollicitatie

Wij zijn doorlopend op zoek naar nieuw talent. Ben jij op zoek naar een toffe baan in de horeca, bij een super flexibele werkgever? Schroom dan niet om contact met ons op te nemen. Waar een wil is, is altijd een weg!

Contact: Mats 06 - 138 506 30 óf info@visaanzee.nl

Wij kijken er naar uit om kennis met je te maken!

Tot snel in ons restaurant!

Groeten,
Marit & Mats 
Eigenaren Vis aan Zee